双层不锈钢烟囱在建筑领域具有以下几个应用优势：

轻量化设计：双层不锈钢烟囱重量轻，仅为传统碳钢烟囱的1/4~1/5，对建筑物的荷载较小，有利于运输和安装，适用于高层建筑等狭小空间。

耐腐蚀性：不锈钢材料具有良好的耐腐蚀性能，能够在表面形成一层致密的氧化铬保护层，有效抵御酸雨、盐雾等恶劣环境的侵蚀，延长烟囱的使用寿命，减少后期维护成本。

隔热保温性能：不锈钢烟囱内外层之间填充有保温材料，具有良好的隔热保温性能，确保烟囱外壁温度不超过50℃，符合烟囱设计规范。

便于维护：不锈钢烟囱具有良好的气密性和耐腐蚀性，无需定期进行防腐处理，易于清洁和维护。

结构合理：烟囱的内外层之间采用不锈钢预制连接件，定位准确，强度高。烟囱节与节之间采用轻型TFD法兰(U型卡)连接，减轻烟囱的重量，节省了传统法兰连接工艺的复杂性和成本。

美观耐用：不锈钢烟囱外观明亮平整，符合现代建筑设计风格，具有良好的耐久性和装饰效果。

高强度：不锈钢具有高强度和高韧性的特点，可以实现更薄的板材厚度，同时保证结构的稳定性和安全性。

易于安装：双层不锈钢烟囱的安装简便快捷，无需焊接，降低施工难度，提高安装效率。

经济效益：不锈钢烟囱的使用可以降低建筑自重，提升施工效率，降低运输和安装成本，同时减少后期维护成本。

综上所述，双层不锈钢烟囱在建筑领域具有轻量化设计、耐腐蚀、隔热保温、便于维护、结构合理、美观耐用、高强度、易于安装和经济效益等优势，适用于高层建筑等场合。